ワインのWEB単語帳『ワインブック』
ワインのWEB単語帳『ワインブック』
Wine Bookワード
英字
メモ
フランス、ブルゴーニュ地方ヴージョ村のグラン・クリュ
特徴
約50haと、コート・ド・ニュイのグラン・クリュの中で最大面積を誇る。
土壌
畑は標高約240-255mに位置し、全体的に緩やかな斜面で、土壌は多様。斜面上方は、石灰岩の上に砂利が広がり浅い。 斜面中腹もまだ表土は浅く、茶色い土壌で上方より粘土質が多い。斜面下方も茶色い土壌で、上方の斜面より深く、粘土や沖積土を多く含む泥灰質の層。
赤品種
ピノ・ノワール
白品種
シャルドネ
割合
赤:72.9%、白:27.1%