ワインのWEB単語帳『ワインブック』
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Wine Bookワード
英字
メモ
フランス、ボルドー地方サン・テミリオン地区のワイン生産者
A.O.C.
サン・テミリオン・グラン・クリュ
格付け
サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
情報
ぶどう畑は、約4ヘクタール(10エーカー)の面積をカバーしており、主にメルロのぶどうが植えられています。 この地区の特徴である石灰岩と粘土の土壌が、ワインに独自のキャラクターと複雑さをもたらしています。
手摘みされたぶどうを使用して丁寧に醸造されます。発酵は温度管理されたステンレス鋼タンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。この熟成プロセスによって、ワインは絶妙なバランスと豊かな風味を獲得します。