ワインのWEB単語帳『ワインブック』
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Wine Bookワード
英字
メモ
フランス、ボルドー地方サン・テミリオン地区のワイン生産者
A.O.C.
サン・テミリオン・グラン・クリュ
格付け
サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
情報
ぶどう畑は、約17ヘクタール(42エーカー)に広がっており、主にメルロとカベルネ・フランのぶどうが栽培されています。 この地区の特徴的な土壌と気候条件は、ワインに複雑な風味とエレガンスをもたらしています。
収穫されたぶどうは手作業で選別され、丁寧に醸造プロセスが行われます。 発酵は温度管理されたステンレス鋼タンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成によってワインは絶妙なバランスと豊かな風味を獲得し、複雑性が増します。