ワード

コンドリュー

英字

Condrieu

メモ

フランス、コート・デュ・ローヌ地方のA.O.C.

タイプ

白

品種

ヴィオニエ100%

面積

171ha

生産量

6041hl

情報

土壌は、花崗岩が主成分であり、南向きの斜面に位置しています。この地理的条件は、ブドウの栽培に理想的な環境を提供し、優れた品質のブドウを生み出すことができます。

通常、単一の畑から収穫されたブドウを使用して生産されます。ヴィオニエの特性を最大限に引き出すために、収穫は手摘みで行われ、醸造プロセスでは低温発酵が行われます。

シーフード、白身の魚料理、フォアグラなどとの相性が良く、特に豊かなクリーミーなソースとの組み合わせがおすすめです。