ワインのWEB単語帳『ワインブック』
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メモ
フランス、ボルドーワインの分類システム
期限と歴史
Cru Artisansは、ボルドーワイン地域の中で、特に小規模な生産者が生産するワインに焦点を当てた分類システムです。これは、従来のCru Bourgeoisなどの分類とは異なり、より個別の生産者やワイナリーに注目するものです。
目的
小規模なワイン生産者が高品質なワインを製造し、市場で競争する機会を提供することです。この分類は、大規模な生産者と比較して生産量が少ないが、品質が高いと認められる生産者を称えるものです。
基準と認定
ワインの品質、製造方法、畑の管理、ワイナリーの施設などに関して設定されています。この分類に認定されるためには、生産者は特定の基準を満たす必要があります。認定プロセスは厳格であり、審査が行われることが一般的です。