シモン・ビーズラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ(Simon Bize & Fils Latricieres Chambertin Grand Cru)

*ショップ商品説明引用*
投資家グループが所有する畑をビーズ家が栽培醸造。95年が初ヴィンテージ。毎年、収穫の3分の1を地代としてオーナーに物納するという。いわずもがなのジュヴレ・シャンベルタンの特級畑であり、赤い果実よりもむしろカシスやミュールなど黒い果実の香りが優勢。
こちらの特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、標高250～300mの東向きの斜面に位置し、泥灰土と石灰岩が混ざり合う土壌で構成されています。ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の中でも、繊細でミネラリー、柔らかで女性的な味わいのワインが生み出されます。樹齢30～50年のブドウを使用しています。造られるワインは、強さとフィネス、エレガンスが共存した、まさにブルゴーニュ最高峰の風格を備えた1本です。

シモン・ビーズラトリシエール・シャンベルタングラン・クリュ

Simon Bize & Fils Latricieres Chambertin Grand Cru

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