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カベルネ・ソーヴィニヨン100%原料の日本産辛口赤ワイン「ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン(Solaris Shinshu Cabernet Sauvignon)」from ワインコレクション記録WebサービスWineFile
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ワイン名

ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン

Solaris Shinshu Cabernet Sauvignon

生産国

日本

生産年

2014年

テイスト

辛口

ボディ

フルボディ

価格

5,000円

評価

★★★☆☆

生産地域

長野県

生産者

小諸ワイナリー

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

色調

ダークチェリーレッド

香り

プルーン/ザクロ/バニラ

清澄度

澄んだ

濃淡

濃い

粘性

やや強い

香りの強さ

控えめ

アタック

強い

酸味

中程度

果実味

中程度

タンニン

豊か

複雑性

中程度

余韻

やや長い

メモ

醸し期間:約五週間
樽熟成期間:約十七カ月
アルコール分:14%

*ショップ商品説明引用*
上田市塩田平はワイナリーのある小諸市よりも千曲川の下流にあたり、ほどよく温暖な気候で、カベルネ・ソーヴィニヨン種の栽培に大変適しているため、マンズワインは契約栽培地として大切にしてきました。その地で収穫した葡萄を丁寧に醸造、育成。

投稿日

2019年5月21日

投稿者

master

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