ワインコレクション記録Webサービス
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Wine Fileワイン名
生産国
生産年
色
テイスト
ボディ
ミディアムボディ
価格
3,080円
評価
★★★☆☆
生産地域
ボルドー
生産者
格付け
品種
メルロー86%/カベルネ・フラン14%
色調
ラズベリーレッド
香り
ブラックチェリー/針葉樹
清澄度
澄んだ濃淡
やや濃い粘性
やや軽い香りの強さ
開いているアタック
やや強い酸味
やや豊か果実味
中程度タンニン
やや豊か複雑性
複雑若さ
やや熟成した余韻
中程度メモ
おすすめ料理:ローストビーフ、ビーフシチュー、ワイン煮
アルコール分:13.5%
*ショップ商品説明引用*
中世の竜退治伝説にちなむ土地にある「太陽の畑」と呼ばれた類まれな粘土石灰質土壌は、サンテミリオンのしなやかさとポムロールのリッチな味わいを併せ持つ、素晴らしい条件を持ちます。
その起源は、なんとローマ帝国統治時代、A.D.1世紀まで遡ります。この頃既にポテンシャルを見いだされ、ブドウ栽培が始まりました。文献には「CAP DORO」の名で記されています。
※サン・ジョルジュ・サン・テミリオンは、サン・テミリオンの衛星地区の一つですが、サン・テミリオンに隣接しておりとても小さなAOCです。
投稿日
2021年12月5日
投稿者
master