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ピノ・ノワール100%原料のフランス産辛口赤ワイン「ヴォーヌ・ロマネ マルシャン・トーズ(Vosne-Romanee Marchand Tawse)」from ワインコレクション共有WebサービスWineFile
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ワイン名

ヴォーヌ・ロマネ マルシャン・トーズ

Vosne-Romanee Marchand Tawse

生産国

フランス

生産年

2018年

テイスト

辛口

ボディ

ミディアムボディ

価格

13,783円

評価

★★★★☆

生産地域

ブルゴーニュ

生産者

マルシャン・トーズ

格付け

A.O.C.ヴォーヌ・ロマネ

品種

ピノ・ノワール100%

色調

ルビー

香り

イチゴ/カラメル

清澄度

澄んだ

濃淡

淡い

粘性

軽い

香りの強さ

閉じている

アタック

やや軽い

酸味

中程度

果実味

やや豊か

タンニン

中程度

複雑性

中程度

若さ

若い状態を抜けた

余韻

中程度

メモ

*ショップ商品説明引用*
ニュイ・サン・ジョルジュ寄りLes JacquinesとAux Ravioles、北側のLes Mazieres、この3つの畑から取れるブドウを使います。土壌は石灰岩、泥海岸と粘土質です。
100%除梗した果汁を、冷やした状態で数日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日2回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。ジュピーユ、アリエ、フォンテーヌブローの森のオーク樽で18か月熟成させます。(新樽比率30%)濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。

投稿日

2021年12月18日

投稿者

master

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