ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトングラン・クリュ(Domaine Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru)

ハーフボトル
アルコール分：13.5％
栓の種類：コルク
飲み頃温度：16°C～18°C
*ショップ商品説明引用*
創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成
果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。

2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウが果梗も種も良く熟しました。果実味が豊かで、かつ8月後半の降雨により酸もバランス良いものとなりました。

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトングラン・クリュ

Domaine Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru

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