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ピノ・ノワール90%/ピノ・ムニエ3%/シャルドネ7%原料のフランス産辛口発泡ワイン「シャンパーニュ ル・ドラピエ ブリュット(Champagne Le Drappier Brut)」from ワインコレクション記録WebサービスWineFile

ワイン名

シャンパーニュ ル・ドラピエ ブリュット

Champagne Le Drappier Brut

生産国

フランス

発泡

テイスト

辛口

ボディ

ミディアムボディ

価格

3,000円

評価

★★★☆☆

生産地域

シャンパーニュ

生産者

ドラピエ

格付け

A.O.C.シャンパーニュ

品種

ピノ・ノワール90%/ピノ・ムニエ3%/シャルドネ7%

色調

黄金色

香り

ライム

清澄度

澄んだ

濃淡

やや濃い

粘性

やや軽い

香りの強さ

控えめ

アタック

やや強い

酸味

中程度

果実味

中程度

タンニン

やや穏やか

複雑性

中程度

若さ

中程度

余韻

中程度

メモ

*ショップ商品説明引用*
ゆっくりとプレスしたキュヴェ(最初のプレス)のみ使用。ポンプは使わず、重力のみを使用して自然にタンクへ移す。18℃にコントロールし14日間の発酵。澱引き後直ちに18℃でマロラクティク発酵を行う。冬の寒さ(5℃から8℃)で清澄を行った後アッサンブラージュ。11℃のセラーにて2~3年の瓶内2次発酵後、デゴルジュマンする。最低でも4ヶ月熟成の後、出荷される。

投稿日

2019年2月6日

投稿者

master

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