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シャルドネ100%原料のフランス産辛口白ワイン「パンソン シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー(Pinson Chablis 1er Cru Mont-De-Milieu)」from ワインコレクション記録WebサービスWineFile

ワイン名

パンソン シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー

Pinson Chablis 1er Cru Mont-De-Milieu

生産国

フランス

生産年

2005年

テイスト

辛口

ボディ

ミディアムボディ

価格

4,000円

評価

★★★☆☆

生産地域

ブルゴーニュ

生産者

ドメーヌ・パンソン

格付け

A.O.C.シャブリ・プルミエクリュ

品種

シャルドネ100%

色調

黄金色

香り

グレープフルーツ/樽香/アンズ

清澄度

澄んだ

濃淡

やや濃い

粘性

やや軽い

香りの強さ

控えめ

アタック

やや強い

酸味

やや豊か

果実味

中程度

タンニン

穏やか

複雑性

中程度

若さ

中程度

余韻

中程度

メモ

*ショップ商品説明引用*
合う料理:魚料理、シーフード、白肉
真のシャブリであることはチャレンジである。ワインのミネラル感は岩石を多く含む発火石と、牡蠣の殻の含みが前面に出た表現の中間を示す。フルーティでまろやかなジャムのノーズへと導き、白色のフレッシュな果実の豊かで熟した広がりのある含みが、五感の調べから感覚への変化を補完する。濃厚で非常に豊かな味わいの、エレガントな風味が魅力的。切れ味のある含みが後味に残り、終わりにアクセントを添える。シャブリは、ミネラル感たっぷりの豊かな風味を最も美しく表現しているが、それは葡萄畑の核から産まれたもの。モン・ド・ミリューはシャルドネのフィネスに融和されたキンメリッジ期の深みのある土壌の質を反映している。

投稿日

2018年7月5日

投稿者

master

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