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カベルネ・ソーヴィニヨン50%/メルロー50%原料のフランス産辛口赤ワイン「シャトー・ラ・ローズ・サン・ボネ(Chateau La Rose Saint Bonnet)」from ワインコレクション共有WebサービスWineFile
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ワイン名

シャトー・ラ・ローズ・サン・ボネ

Chateau La Rose Saint Bonnet

生産国

フランス

生産年

2017年

テイスト

辛口

ボディ

フルボディ

価格

1,848円

評価

★★☆☆☆

生産地域

ボルドー

生産者

シャトー・ラ・ローズ・サン・ボネ

格付け

A.O.C.メドック

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン50%/メルロー50%

色調

香り

ブルーベリー/ミント/ローズマリー/ヴァニラ

清澄度

くもった

濃淡

やや濃い

粘性

やや軽い

香りの強さ

控えめ

アタック

やや強い

酸味

やや豊か

果実味

中程度

タンニン

やや豊か

複雑性

中程度

余韻

中程度

メモ

土壌:石、石灰岩の土壌
醸造:ステンレスタンク醗酵、フレンチオーク樽熟成12ヶ月(50%は1年樽、50%は2年樽)
提供温度:16-18℃
合うお料理:肉料理全般、高級ステーキにも好相性、ダークチョコレート、カシューナッツ、熟成ハードチーズなど
度数:13.00度

*ショップ商品説明引用*
平均樹齢35年のブドウを9月中旬~10月初旬に収穫。
温度を28度で管理しながらステンレスタンクでアルコール醗酵。
マロラクティック醗酵の後、フレンチオーク樽(50%は1年樽、50%は2年樽)で12ヶ月熟成させています。

投稿日

2020年10月27日

投稿者

master

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