ワインコレクション記録Webサービス
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Wine Fileワイン名
生産国
生産年
色
テイスト
ボディ
ミディアムボディ
価格
3,400円
評価
★★★☆☆
生産地域
カリフォルニア ソノマ セントラル・コースト
生産者
品種
ピノ・ノワール100%
色調
ガーネット
香り
ブラックチェリー/黒こしょう
清澄度
澄んだ濃淡
淡い粘性
やや軽い香りの強さ
弱いアタック
やや軽い酸味
やや穏やか果実味
やや穏やかタンニン
やや豊か複雑性
中程度若さ
中程度余韻
やや長いメモ
土壌:石灰質土壌
醸造:フレンチオーク樽(新樽10%)を使用して8ヶ月の熟成
適温:12-14℃
*ショップ商品説明引用*
カリフォルニアのセントラル・コースト産のブドウを使用して造られるセバスチャーニ・ピノ・ノワール・セントラル・コースト。
60%はサンタ・リタ・ヒルズ、40%は姉妹畑であるシャローン・エステートからブドウが収穫されます。
サンタ・リタ・ヒルズの畑はピノ・ノワールの生育には最適な土地で、海洋からの影響があり湿度の高い海風のお陰で常に涼しい場所です。
シャローン・エステートの畑は石灰質土壌で表土が薄く、芳醇で凝縮感があり素晴らしいバランスの取れたブドウを生み出します。
投稿日
2022年7月9日
投稿者
master