ウィットネス・ツリーヴィンテージ・セレクトシャルドネ(Witness Tree VintageSelect Chardonnay)

*ショップ商品説明引用*
発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間
オレゴン州Salem(セーラム) 市の北西に位置するEola Hills(エオラ・ヒルズ) に 100エーカー(40ha)の土地を持ち、49エーカー(20ha)のぶどう畑で100%エステートのピノ・ノワールと少量のシャルドネ、ピノブラン、ヴィオニエを生産しています。

ヴィンヤードは大きく3つに分けられ、下の斜面約30エーカーは1982年に植えられたピノ・ノワール、上の斜面は1991年に植えられたピノ・ノワール、そして1999年に植えられたHanson Vineyard(ハンソン・ヴィンヤード)があります. ヴィンヤードは持続的農業手法がとられ、オレゴン州の認証機関LIVE*(Low Input Viticulture & Enology)とSalmon Safe**の認証を受けています。

ウィットネス・ツリーヴィンテージ・セレクトシャルドネ

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