ワイン名

ヴィラ・パンピーニ シャルドネ

Villa Pampini Chardonnay

生産国

イタリア

生産年

2012年

色

白

テイスト

辛口

ボディ

ライトボディ

価格

1,400円

評価

★★☆☆☆

生産地域

エミリア ロマーニャ州

生産者

チェヴィコ

格付け

I.G.T

品種

シャルドネ100%

色調

イエロー

香り

グレープフルーツ/白い花/ミント

清澄度

澄んだ

濃淡

淡い

粘性

軽い

香りの強さ

弱い

アタック

やや軽い

酸味

やや豊か

果実味

やや穏やか

タンニン

やや穏やか

複雑性

シンプル

若さ

若い状態を抜けた

余韻

短い

メモ

*ショップ商品説明引用*
除梗後穏やかに搾汁し、低温のタンクに静置。澱引きして清澄化した果汁を温度制御されたステンレススティールタンクに移し、選抜酵母を加えて発酵。発酵温度は15℃～17℃に制御される。４カ月にわたり適宜バトナージュを行いながらステンレススティールタンクで内で熟成。
薄い黄色、新鮮でデリケートなフルーツの香り。調和の取れたフレッシュな味わいです。
アペリティフ、コースのはじめの軽い料理、魚、冷製料理、マイルドに熟成させたチーズによく合います。

投稿日

2018年7月4日

投稿者

master