ワインコレクション記録Webサービス
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Wine Fileワイン名
生産国
生産年
色
テイスト
ボディ
ミディアムボディ
価格
3,218円
評価
★★☆☆☆
生産地域
ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区
生産者
格付け
品種
ピノ・ノワール100%
色調
赤
香り
イチゴ/すみれ
清澄度
澄んだ濃淡
やや濃い粘性
やや軽い香りの強さ
弱いアタック
やや強い酸味
豊か果実味
穏やかタンニン
中程度複雑性
ややシンプル若さ
若々しい余韻
やや短いメモ
ハーフボトル
*ショップ商品説明引用*
所有面積:1.27ha 土壌:粘土石灰質 農法:ビオロジック 仕立て:ギュイヨ・サンプル 密植度:1000本 平均樹齢:25年 収穫方法:手摘み 収穫量:35hl/ha 使用酵母:天然酵母 マロラクティック発酵:する(自発的に) 発酵温度:最高32度 発酵期間:20日間 発酵樽タンク:温度調節式ステンレスタンク 熟成期間:14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。
投稿日
2022年3月26日
投稿者
master