ワイン名

デ・ボルトリ リオレット バルナリング ピノ・ノワール

De Bortoli Riorret Balnarring Pinot Noir

生産国

オーストラリア

生産年

2018年

色

赤

テイスト

辛口

ボディ

ミディアムボディ

価格

6,578円

評価

★★★★★

生産地域

モーニントン ペニシュラ

生産者

デ・ボルトリ

品種

ピノ・ノワール100%

色調

赤

香り

ラズベリー/ブラックチェリー

清澄度

澄んだ

濃淡

淡い

粘性

やや軽い

香りの強さ

開いている

アタック

やや軽い

酸味

やや豊か

果実味

豊か

タンニン

中程度

複雑性

ややシンプル

若さ

若々しい

余韻

中程度

メモ

醸造：９ヶ月（フレンチオーク）
提供温度：16-18℃
アルコール度数：13.5％
土壌：茶色の砂質ローム土壌、赤い玄武岩のローム土壌

*ショップ商品説明引用*
リオレット シリーズは、ヤラヴァレーとモーニントンペニンシュラにある、シングルヴィンヤードのブドウから造られたピノノワールコレクションです。畑では、土中の菌類やバクテリアの活動の改良、葉やその周辺の野生の捕食者への働きかけに対して、適切な配慮を行いながら、可能な限りビオディナミ農法が用いられています。全ての区画がデ・ボルトリ家の所有ではありませんが、栽培の細部に至るまで管理し、畑へのより持続可能な取り組みを行っています。

畑は海沿いのバルナリング村にあり、茶色の砂質ローム土壌と、赤い玄武岩のローム土壌。オーストラリア大陸南東部とタスマニア島の間にあるバス海峡から、涼しい南西の風が吹いています。手摘みで収穫し選別されたブドウは、18日間の浸漬と発酵（20％は房ごと）後、大樽（新樽と古樽）で9ヶ月間熟成しています。

投稿日

2022年7月24日

投稿者

master