ワインコレクション記録Webサービス
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Wine Fileワイン名
生産国
生産年
色
テイスト
ボディ
ミディアムボディ
価格
4,300円
評価
★★★★☆
生産地域
ブルゴーニュ
生産者
格付け
品種
ピノ・ノワール100%
色調
ラズベリーレッド
香り
カシス/ブラックチェリー/ピーマン/メントール
清澄度
澄んだ濃淡
濃い粘性
やや強い香りの強さ
控えめアタック
やや強い酸味
中程度果実味
やや穏やかタンニン
やや豊か複雑性
やや複雑若さ
若い状態を抜けた余韻
やや短いメモ
ハーフボトル
動画:https://www.youtube.com/watch?v=-z2_lW7b54w
醸造・発酵:コンクリートタンクで16日~18日間
熟成:フレンチオーク樽で16ヶ月間
度数:13.0%
*ショップ商品説明引用*
ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたる。兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立した。今日その面積は7.3haまで拡大している。ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュをもたないため、いささか控えめな印象は拭えないが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行した。
投稿日
2022年10月6日
投稿者
master