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ピノ・ノワール100%原料のフランス産やや辛口赤ワイン「ティエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン(Thierry Mortet Gevrey-Chambertin)」from ワインコレクション記録WebサービスWineFile
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ワイン名

ティエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン

Thierry Mortet Gevrey-Chambertin

生産国

フランス

生産年

2018年

テイスト

やや辛口

ボディ

ミディアムボディ

価格

4,300円

評価

★★★★☆

生産地域

ブルゴーニュ

生産者

ティエリー・モルテ

格付け

A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン

品種

ピノ・ノワール100%

色調

ラズベリーレッド

香り

カシス/ブラックチェリー/ピーマン/メントール

清澄度

澄んだ

濃淡

濃い

粘性

やや強い

香りの強さ

控えめ

アタック

やや強い

酸味

中程度

果実味

やや穏やか

タンニン

やや豊か

複雑性

やや複雑

若さ

若い状態を抜けた

余韻

やや短い

メモ

ハーフボトル
動画:https://www.youtube.com/watch?v=-z2_lW7b54w
醸造・発酵:コンクリートタンクで16日~18日間
熟成:フレンチオーク樽で16ヶ月間
度数:13.0%

*ショップ商品説明引用*
ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたる。兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立した。今日その面積は7.3haまで拡大している。ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュをもたないため、いささか控えめな印象は拭えないが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行した。

投稿日

2022年10月6日

投稿者

master

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