ワインコレクション記録Webサービス
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Wine Fileワイン名
生産国
生産年
色
テイスト
ボディ
ミディアムボディ
価格
1,800円
評価
★★★☆☆
生産地域
マーティンボロー
生産者
格付け
品種
ピノ・ノワール100%
色調
ラズベリーレッド
香り
ラズベリー/黒こしょう
清澄度
澄んだ濃淡
やや濃い粘性
軽い香りの強さ
閉じているアタック
やや強い酸味
中程度果実味
穏やかタンニン
中程度複雑性
中程度若さ
中程度余韻
やや短いメモ
ハーフボトル
おすすめ料理:すき焼き、鴨鍋
スクリューキャップ
*ショップ商品説明引用*
マーティンボロー地区の様々な区画から採れた、比較的若いながらも複雑味のある樹齢15~20年のブドウをセレクトして造られるキュヴェ。ブドウは手摘みで収穫。以前は100%除梗していたところ、全房発酵率を10%にすることでフレッシュさを引き出しています。発酵は土着酵母を用いてステンレスタンクにて行った後、フレンチオーク樽で10ヵ月間熟成。
こうして造られるワインは、芳醇な果実味とスパイスやトーストのニュアンスを帯びた、すぐ飲んで愉しめるフードフレンドリーなスタイルに仕上がっています。
投稿日
2022年4月16日
投稿者
master