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ソーヴィニヨン・ブラン100%原料のニュージーランド産辛口白ワイン「ダッシュウッド ソーヴィニヨン・ブラン(Dashwood Sauvignon Blanc)」from ワインコレクション共有WebサービスWineFile

ワイン名

ダッシュウッド ソーヴィニヨン・ブラン

Dashwood Sauvignon Blanc

生産国

ニュージーランド

生産年

2013年

テイスト

辛口

価格

2,200円

評価

★★★☆☆

生産地域

マールボロ

生産者

ダッシュウッド

品種

ソーヴィニヨン・ブラン100%

色調

ペールグリーン

香り

グレープフルーツ/白い花/青りんご

清澄度

澄んだ

濃淡

淡い

粘性

軽い

香りの強さ

控えめ

アタック

やや軽い

酸味

やや豊か

果実味

やや豊か

タンニン

やや穏やか

複雑性

ややシンプル

若さ

若々しい

余韻

やや短い

メモ

*ショップ商品説明引用*
淡いグリーン・ゴールドがかった色合い。グリーンなトロピカルや柑橘系の果実味が幾重にも重なり、爽やかな酸味が長い余韻をもたらしています。新鮮な魚介類やクリーミーなパスタ料理との相性は抜群です。

ブドウは、マールボロの2つのワイン産地であるワイラウ・ヴァレーとアワテレ・ヴァレーから完熟の状態で選別されます。収穫後はすぐにステンレスタンクに圧搾されます。

ソーヴィニヨン・ブラン特有のアロマを引き立てるために酵母を選び、発酵は低温で行われ、フレッシュで濃厚なアロマとピュアな果実を保っています。

投稿日

2018年7月28日

投稿者

master

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