ワイン名

ジョゼフ ドルーアン ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ

Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay

生産国

フランス

生産年

2012年

色

白

テイスト

辛口

価格

1,500円

評価

★★★★☆

生産地域

ブルゴーニュ

生産者

ジョゼフ・ドルーアン

格付け

A.O.C.ブルゴーニュ

品種

シャルドネ100%

色調

イエロー

香り

グレープフルーツ/白い花/マスカット

清澄度

澄んだ

濃淡

淡い

粘性

軽い

香りの強さ

開いている

アタック

やや軽い

酸味

やや穏やか

果実味

やや豊か

タンニン

やや穏やか

複雑性

やや複雑

若さ

やや熟成した

余韻

やや長い

メモ

飲み頃温度:11～13℃
アルコール度数:13%
栓:スクリューキャップ
合う料理:あさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル
土壌:石灰岩質、粘土質
発酵:約25％～35％を樽醗酵、天然酵母使用
熟成:ステンレスタンク、1～2年の古樽
熟成期間:7～8ヵ月

投稿日

2018年10月24日

投稿者

master